白石の妖精ぴち

ふるさとイキイキだより

ふるさとイキイキぶろぐ

白石市リンク集

グルメ・食事

〜昔と変わらない安心空間〜カフェ・レストラン

ドルフィン


白石駅前にある〜カフェ・レストラン〜ドルフィンは今年で開業26年、
昔から変わらない店内と落ち着いた雰囲気があります。
クリックで拡大

店名「ドルフィン」の由来は、イルカのデザインがロゴでイメージしやすかったからとのことで、
当時は店名にロゴを付けるのが主流だったそうです。

喫茶店を始める以前はコンピューターの自動制御装置の開発(電機技術職)をしていたご主人。
脱サラ後ジャズ喫茶を経営したかったそうですが、
当時白石でジャズの雑誌は注文しないと買えず需要が無かったと判断し、
一般的な喫茶店を始めようと思ったそうです。

料理はレストランで1年間研修し学んだ後、ドルフィンとは別に3年間喫茶店を経営していました。
その後ドルフィンを開業し、最初の4年間ぐらいはアルバイト(4〜5人)を雇って営業していましたが、
ここ10年近くはご夫婦のみで切り盛りしているそうです。

現在、喫茶店は減少傾向にあり毎年全国で約70店舗以上減っているのが現状。
その背景には、ファミリーレストラン・ファーストフード
・コーヒーチェーンなどの専門店が多くなったことにあります。
そんな厳しい状況の時でもドルフィンが営業していられたのは、
店主ご夫妻が大切にしている『変えない努力』にあるんじゃないでしょうか(≧∇≦)ノ
お客様との繋がりを大切にし、世の中の流れに便乗せず
「昔と変わらない安心さ」を大事に守っています( ◎≧艸≦)
その為、今の客層はお年寄りや親子3代で来てくれる常連の方がほとんどで、
子供の頃を思い出せる「ほっ」とできる場所を提供しています。

今も昔もメニューは殆ど変わっていないそうですが、
昔よりメニューを増やしたり入れ替えたりなどはしています。
どのメニューも全てオリジナルで「ぺペロンチーノ」など、
他のお店にある一般的な物は無いそうです。

※メニュー※
パスタ「シーフードトマトソース(ミニサラダ付)」800円


ピラフ「シーフードホワイトソース(ミニサラダ付)」850円


「エッグミートソースグラタン(ミニサラダ付)」800円


「カニドリアペア(ミニサラダ付)」1,200円


「ピザ各種」980円
 ☆サラミとコーン
 ☆ゆでたまごとウインナソーセージ
 ☆ほうれん草とベーコン
 ☆エビとイカ
 ☆フルーツ(バナナ・パイン・レーズン)
※お持ち帰りは箱代サービスです。


※軽食※
「ホットケーキセット」680円

※デザート※
「パフェ」600円
 ☆フルーツ
 ☆チョコ
 ☆ブルーベリー


その他、お持ち帰りメニュー・オードブルもあります。


メニューは沢山あり、紹介しきれないのが残念です…o(TヘTo)
「ちょっと時間が空いた〜…」と思ったら、
是非足を運んでみてはいかがでしょうか?ヽ(≧ω≦)




ドルフィン
住所白石市字沢目8-7
TEL・FAX0224-25-4892
営業時間10時〜20時(木曜日10時〜15時)
定休日不定休

大きな地図で見る

←カテゴリーに戻る