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林食品〜ハヤシのたれ〜

ホルモン店を営んでいた父が発案したたれを潰したくないと
娘の林 光子さんが1人で作り続けている「ハヤシのたれ」は
白石を代表する特産物になっています。
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○県北、県外まで○
 帰省したときや実家から送られてきた、贈り物でもらった、など
 一度食べてやみつきになり「うちのたれはコレ!」という人増えています。

○こだわり○
 にんにくは青森産、しょうがは高知産などなど
 材料は吟味して選んでいます。

○光子さんオススメ○
 なんといってもバーベキュー!!それから焼き鳥!
 あとはからあげの下味や野菜炒めなどなど、バラエティー豊か。
 ご飯にそのままかけてもイケます。
 また、たれにレモン又は酢を一滴加えるとセンマイ刺しにピッタリ
 なんだそうです。さすが元ホルモン屋さん♪

今のように機械がなかった昔は、にんにくを大量に手で剥いていたので
目が痛くなって涙がとまらなかったそうです。
それでもお客様が喜んでくれるととても嬉しくて、しんどくても「また作ろう」と
思える。大変だけど好きだから続けられる。
と笑顔で話してくださいました。

強めのにんにくのピリッとした刺激がたまらない一品です。
みなさん一度お試しあれ(#^.^#)

林食品
住所白石市郡山字鹿野51-10
TEL・FAX0224-25-2213

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